111.

Orzechowo-bananowy krem z tofu i świeżymi figami 

Krem tofu-banan z dodatkiem masła orzechowego to czysta poezja smaku 

110.

Bananowo-cynamonowe placuszki z domowym masłem orzechowym, konfiturą z wiśni i wiórkami kokosowymi 

 Przepis:
1 jajko 
1 bardzo dojrzały banan
ok 100 ml mleka (u mnie sojowe) 
cynamon (wg uznania)
3-4 łyżki mąki (u mnie pszenna)
szczypta soli 

Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy roztrzepane jajko i mleko, mieszamy, dodajemy mąkę, cynamon i sól, ponownie mieszamy tak, by w cieście nie było grudek z mąki, smażymy na odrobinie oleju, polecam kokosowy.

109. Stabilnie

Owsianka z nasionami chia, bananem, wiórkami 

kokosowymi, migdałami i domową konfiturą z wiśni

105. Drożdżowe

Roladki drożdżowe z rodzynkami i cynamonem, druga wersja z bananem i cynamonem 

Przepis:
150g mąki kukurydzianej
150g mąki pszennej
150ml mleka
25g świeżych drożdży
2 łyżki cukru trzcinowego
1 całe jajko + 1 żółtko
2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
szczypta soli
Do nadziania
banan
cynamon (ok. łyżeczki)
2 łyżeczki cukru trzcinowego 
garść rodzynek

W garnuszku podgrzewamy mleko (ważne, by było ciepłe a nie gorące!) dodajemy cukier, pokruszone drożdże i łyżkę mąki, mieszamy, by składniki dobrze się rozpuściły, zostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na ok. 10 minut. Do miski przesiewamy mąki, dodajemy sól, jajko, dodatkowe żółtko i zaczyn, ciasto wyrabiamy ręcznie (będzie bardzo kleiste ale tak musi być :)). Do wyrobionego ciasta stopniowo dodajemy olej i chwilkę ugniatamy, odkładamy ciasto do miski i przykrywamy (najlepiej lnianą ściereczką) na ok. 30 minut. Po tym czasie wykładamy ciasto na oprószony mąką blat, dzielimy je na dwie części i wałkujemy na dość długi i wąski prostokąt, na tak przygotowane ciasto układamy banana  i posypujemy cynamonem/ rodzynki i cukier zmieszany z cynamonem, ciasto zwijamy wzdłuż krótszego boku w rulon i kroimy na ok 6-7 części, ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut, po tym czasie pieczemy nasze roladki ok. 15-20 minut w 180 stopniach.

 

103. Lepsze

Lody bananowe z tahini

Zdecydowanie lepsze niż kupione w sklepie :)

100. Bezwładnie

Płatki ryżowe na mleku sojowym z bananem, truskawkami i domowym masłem orzechowym 

https://www.youtube.com/watch?v=HSyCtsQo1vM 

99. Słońce

Orzechowe* tosty francuskie z bananem smażonym na maśle, ricottą, wiórkami kokosowymi i syropem daktylowym 

 *z mlekiem orzechowym

 Mam nadzieję, że u Was pogoda za oknem również dopisuje :)

98. Elegancja

Placki gryczane z kremem bananowo-kokosowo-truskawkowym z tofu polane syropem daktylowym

Przepis:
1 małe jajko
50 ml mleka (u mnie orzechowe)
3 łyżki mąki gryczanej
Na krem:
pół kostki tofu
1 mały banan
4 dość duże truskawki

Składniki na ciasto dokładnie wymieszać i smażyć placuszki (jako tłuszcz do smażenia użyłam masła ale możecie je zastąpić czym chcecie). Tofu zblendować z owocami i wykładać na placki. Smacznego! :)

Przepraszam za zaniedbanie bloga, czasem potrzebny jest odpoczynek, od dziś będę się starać o regularność :)

96. Inna wersja

Cynamonowe placki gryczane z bananem w środku, domowym masłem orzechowym i resztą banana obok

 Przepis jest tu, lecz nie rozgniatałam banana tylko pokroiłam na plasterki i położyłam na smażących się placuszkach, dodatkowo cynamon :) 

Czas zabrać się za świąteczne wypieki. 

95. Idealne

Bananowe placki gryczane z truskawkami i jogurtem naturalnym

 Idealnie słodkie, pyszne placuszki, z truskawkami komponują się wspaniale

Przepis:
2 małe bardzo dojrzałe banany
1 jajko
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki mąki gryczanej
szczypta proszku do pieczenia 
Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko, jogurt i dokładnie mieszamy, dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem i ponownie mieszamy do uzyskania gładkiej, dość gęstej konsystencji, smażymy na rozgrzanej patelni przesmarowanej olejem (u mnie kokosowy). 

94. Dwa smaki

Owsianka z rodzynkami, musem bananowo-porzeczkowym, wiórki kokosowe, mleczko kokosowe

 Słodko-kwaśne niebo

 

93. Konkretnie

Ryżowe placki smażone na maśle z sosem bananowo-pomarańczowym, kiwi, wiórki kokosowe

Przepis:
2 jajka
2 łyżki mąki ryżowej
ok. 1/2 szklanki mleka kokosowo-ryżowego
1 łyżeczka masła
Sos:
2 banany
1/2 szklanki soku pomarańczowego

Składniki ciasta wymieszać na gładką masę (polecam przesiać mąkę) i smażyć na roztopionym maśle, banany wraz z sokiem zblendować i podawać z plackami.

Spokojnego weekendu :)

91. Rzeczy banalne

Cynamonowe owsiane placki z gęstym sosem bananowo-jagodowym i płatkami migdałów

 Udanego weekendu kochani :)

90. Rozbudzenie

Owsianka na budyniu czekoladowym z bananem i tahini