86. Po prostu

Naleśniki z "awokadellą"*, bananem, wiórkami kokosowymi i syropem klonowym 

 *awokado, banan, daktyle, karob

85. Kolejna improwizacja

Gruszka i banan zapiekane pod owsianką w "sosie" z syropem klonowym i rodzynkami

 Przepis:
5 łyżek płatków owsianych + 100 ml wrzątku
2 małe bardzo dojrzałe gruszki
1 mały banan
1 łyżka mąki kokosowej
1 małe jajko
100 ml mleka (u mnie sojowe)
1 łyżka syropu klonowego

Płatki zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na ok. 5 minut do wchłonięcia płynu, w tym czasie kroimy gruszkę i banana w dość grube plasterki i wykładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy je mąką kokosową i wykładamy wcześniej zalane płatki, jajko ubijamy z mlekiem i syropem klonowym oraz wylewamy do naszego naczynia z owocami i płatkami, pieczemy ok. 35 minut w 160 stopniach.

81. Nowy nabytek

Pełnoziarniste gofry u musem rabarbarowym, kiwi, pestkami dyni i syropem klonowym 

Przepis 
2 jajka
1 i 1/2 szklanki wody gazowanej
3 łyżki oleju 
3 łyżki cukru trzcinowego
2 szklanki mąki (u mnie pełnoziarnista i kukurydziana)
szczypta soli 
łyżeczka proszku do pieczenia 

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z solą na sztywną pianę, w drugiej misce miksujemy żółtka z cukrem na gładką masę, dodajemy do nich wodę i olej dalej mieszając. Do płynów dodajemy przesianą mąkę i proszkiem do pieczenia i miksujemy do uzyskania jednolitej masy, na koniec dodajemy ubitą pianę i delikatnie mieszamy, pieczemy gofry ok 7 minut.

Nowy nabytek, a mowa tu jak pewnie się domyślacie o gofrownicy.
Dobrych pare lat nie robiłam gofrów i jestem pozytywnie zaskoczona tym jak wyszły.
Udanego dnia! :D

77. Słodkości ciąg dalszy

Bananowe placuszki z waniliowym serkiem, resztą banana, syropem klonowym i orzeszkami ziemnymi 

 Przepis:
1 jajko
1/2 szklanki mleka 
2 łyżki mąki 
1/2 łyżki mielonego siemienia lnianego  
1/2 dużego banana
Wszystkie składniki zblendować na gładką masę, wylewać na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron.

74. 1 dzień

Wegańskie waniliowe tosty francuskie z kaki, jagodami goji i syropem klonowym

 przepis:

3 łyżeczki kaszy manny

2 kromki chleba

pół szklanki mleka roślinnego 

ziarenka wanilii

Manne mieszamy z mlekiem i ziarenkami wanilii, chleb moczymy w naszej kaszkowej "panierce" i smażymy z dwóch stron.

 Dzień pełen przygotowań i lepienia pierogów :D

73. Ukryte

Kokosowe* płatki gryczane z serkiem wiejskim, mango, daktylami, orzechami ziemnymi i syropem klonowym

 * z mąką kokosową

70. Eksperymentalnie

Jaglanka gotowana z pokruszonymi domowymi pierniczkami podana z suszonymi figami, syropem klonowym, gruszką i domowym masłem orzechowym 

 Cudowny aromat i smak pierniczków w połączeniu z wyrazistą kaszą jaglaną, jakie to było pyszne :)

 

69. Subtelnie

Kremowa kokosowa* owsianka z gruszką, syropem klonowym, migdałami i daktylami

*ze śmietanką kremówką i mąką kokosową

68. Mikołajkowo cynamonowo

Cynamonowe ricotta hotcakes z syropem klonowym i smażonym na maśle bananem

 

Przepis:

150g serka ricotta 

2 małe jajka 

50 ml mleka 

2 łyżki mąki

1/2 łyżeczki cynamonu 

Smażymy na lekko natłuszczonej patelni z dwóch stron. 

Wesołego  mikołajkowania :)

6. Na nowy start

Borówkowy krem owsiany z gruszkami duszona w syropie klonowym i cynamonie, pestkami dyni i migdałami 

 Przepis: 

• 3 łyżki płatków owsianych 
• 2 łyżki płatków orkiszowych 
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego 
• 1, 5 szklanki mleka sojowego 
• 1 szklanka borówek 
• 2 małe gruszki lub 1 duża 
• 2 łyżki syropu klonowego
• cynamon (duużo cynamonu :D )
• trochę wody do podlania gruszek 

Płatki  wraz z borówkami gotować na mleku do gęstości, następnie zblendować. ( Ja swój krem zostawiłam w lodówce na cala noc ale można zajadać od razu ). Na patelnie wlać syrop i wodę, położyć gruszki i zasypać cynamonem, dusić pod przykryciem dopóki nie zmiękną i nabiorą koloru. 

Każdy się spieszy, odbiega gdzieś w daleka przyszłość zapominając o teraźniejszości, o drobiazgach, o uśmiechu, o chwili dla siebie. o pielęgnowaniu tej chwili.