sobota, 31 października 2015

49. Francuskie

Cynamonowo-pomarańczowe tosty francuskie z serkiem śmietankowym, masłem orzechowym, bananem i kaki, jagody goji, suszona morwa biała

Kolejne zapomniane przeze mnie śniadanie. Niezwykle proste, a smak niezastąpiony :)

przepraszam za jakość zdjęć, ostatnio mój aparat mnie nie lubi :c

piątek, 30 października 2015

48. Trochę zapomniana

Kasza manna na mleku sojowym z duszoną w korzennych przyprawach gruszką, awokado, jagodami goji, pestkami dyni i karobowym  sosem 
 "Lepiej wiecznie szukać
niż choć raz przed sobą skłamać
że znalazłem
że już mam
że wystarczy"

środa, 28 października 2015

47. Daktyle i kokos

Kokosowe placuszki z sosem krobowo-daktylowym podane z jagodami goji, mango i daktylam
Przepis:
2jajka
szczypta soli
pół szklanki mleka sojowego
2 łyżki mąki kokosowej 
łyżeczka cukru trzcinowego 
Jajka dokładnie miksujemy z solą i cukrem, dodajemy mleko, mąkę i cały czas mieszamy, z powstałego ciasta smażymy placuszki na lekko natłuszczonej patelni pod przykryciem.
Sos:
1,5 łyżeczki karobu
1 łyżeczka syropu daktylowego
odrobina wrzątku 


niedziela, 25 października 2015

45. Improwizacja

Bananowo-cynamonowe ciasto z kaszy kuskus z masłem orzechowym i białą czekoladą


 Przepis:
3 łyżki kaszy kuskus + ok 150 ml gorącej wody 
1 łyżeczka mielonego siemienia lnianegi
1 łyżeczka mąki kokosowej 
1/2 łyżeczki cynamonu 
szczypta soli
1 jajko 
1 mały banan  
2 łyżki jogurtu greckiego/mleczka kokosowego

Kaszę zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na 5 min. Pozostałe składniki blendujemy na gładką masę. Do masy bananowej dodajemy napęczniałą kaszę i ponownie dokładnie blendujemy. Przelewamy do kokilki i pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach.

Ciasto to totalna improwizacja, z której jestem bardzo zadowolona. Takie spontaniczne wypieki wychodzą najlepiej.
Korzystamy z ostatniego dnia weekendu! :D
 

sobota, 24 października 2015

44. Warstwami w słoiczku

Owsianka przekładana musem: mango, kokos, ciecierzyca, jogurt sojowy (na dole z kawa) z płatkami migdałów i domowym masłem orzechowym

 "Cebula ma warstwy, ogry maja warstwy" Owsianka ma warstwy! :D 
 A dziś w planach głównie nauka tekstów, premiera spektaklu coraz bliżej. Udanego weekendu robaczki! :* 
 

czwartek, 22 października 2015

43. Budyń z ciecierzycy

Budyń z ciecierzycy z gruszką i daktylami medjool


 Budyń z ciecierzycy czyli klasyka w wersji lekko odświeżonej :)

Przepis:
2 łyżki mąki z ciecierzycy
ok 300 ml mleka (u mnie roślinne) 
miód/cukier/stewia

W garnku zagotować 200 ml mleka ze słodzikiem, w pozostałych 100 ml mleka rozrobić dokładnie mąkę i wlać do gotującego się mleka, energicznie mieszać i gotować ok. 3 minut na małym ogniu 

wtorek, 20 października 2015

43. Znów z patelni

Karobowy omlet biszkoptowy z sosem chałwowym, gruszką, pestkami dyni i płatkami migdałów

Chyba nie muszę przypominać, że gruszka i chałwa to połączenie idealne, kto nie próbował polecam nadrobić zaległości :)

"A miało być tak pięknie
Miało nie wiać w oczy nam
I ociekać szczęściem
Miało być sto lat! sto lat!" 

poniedziałek, 19 października 2015

42. Placki a'la brownie

Kokosowe placki z awokado a'la brownie z sosem mango-kokos 

 Przepis:
1/2 dojrzałego awokado
1 jajko
1/2 szklanki mleka sojowego
3 łyżki mąki kokosowej
1 łyżka mąki owsianej
1 łyżka karobu 
1/2 dojrzalego banana 
 Sos:
1 małe bardzo dojrzale mango
2 łyżki mleczka kokosowego

Wszystkie składniki dokładnie zblendować na gładką masę, smażyć placuszki z obu stron na rozgrzanej patelni. 

 Udanego tygodnia kochani! :) 
https://www.youtube.com/watch?v=IDumQ3Ydonc 

sobota, 17 października 2015

41. Ustalanie priorytetu


Owsianka z chia i mąka kokosową podana ze smażoną w miodzie cytryną, gruszką, miętą i mleczkiem kokosowym 

 
 Czasem ogarnia mnie niepewność, zastanawiam się nad tym jak będzie w przyszłości. Co tak naprawdę jest moim celem, do czego dążę, nie są to łatwe decyzje ale kto powiedział, ze takie będą?  Trzeba skupić się na tym co tu i teraz, by przyszłe plany przebiegły pomyślnie.

Zdecydowanie uwielbiam kokosowe smaki! :D 

piątek, 16 października 2015

40. Weekendu początek

Ricotta hotcakes z kremem jagodowo-buraczkowym, pestkami dyni i orzechami ziemnymi 



Krem:
4 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki jagód ze słoiczka
2 łyżki soku z buraka
1/2 łyżeczki miodu 
Placki robione z tego przepisu: klik (bez cytryny i z mąki gryczanej)  

 Takim śniadaniem zaczynam późny poranek i to nie byle jaki bo piątkowy :) 
Jak dobrze, ze już weekend! życie dookoła mnie się kręci, tylko ja mam wrażenie ze stoję w miejscu. Z niczym nie potrafię zdążyć na czas, czyżby małe przepracowanie? Odpoczynek obowiązkowy, z tej okazji postanowiłam znów wrócić do malowania, wyciągam z szafy zaczęty dawno temu obraz, pora go skończyć :) 

czwartek, 15 października 2015

39. Fioletowy krem z pietruszki

 Porzeczkowy krem z pietruszki, z figą, płatkami migdałów, suszoną morwą, mielonym siemieniem lnianym i białą czekoladą



 Przepis na krem:
2 ugotowane korzenie pietruszki 
4 łyżki dżemu z porzeczek( u mnie domowy, bez cukru, jeżeli macie słodki dżem polecam dać mniej lub użyć mrożonych owoców) 
2 łyżki ricotty
Dowolne dodatki:
(u mnie suszona morwa, figa, płatki migdałów, siemię lniane, biała czekolada
Podane na krem składniki dokładnie zblendować na gładką masę i podawać z ulubionymi dodatkami (najlepiej smakuje na ciepło) :D
Nieskromnie mówiąc połączenie idealne, kwaśny smak porzeczek zrównoważony przez słodką pietruszkę i ricottę :) 
Przepraszam za nieobecność na blogu ale miałam mały problem z laptopem i nie mogłam dodać postu ;c 
Ale sytuacja już pod kontrolą :D

wtorek, 13 października 2015

38. Kawą nadziane

Kokosowo - gryczane naleśniki z kremem kawowo - daktylowym, pistacjami, miodem, gruszką i figą 

 Przepis:
łyżki mąki kokosowej
łyżka mąki gryczanej
jajko
mleko sojowe do konsystencji 
Składniki wymieszać, odstawić na 20 minut. Po tym czasie usmażyć naleśniki
Krem: 

50g ricotty 
łyżki jogurtu greckiego
łyżeczki kawy rozpuszczalnej 
2 daktyle (namoczone w wodzie i zblendowane) 


A za oknem zrobiło się jakoś ponuro,ulubiona herbata smakuje mniej, dobrze znana piosenka ma inny przekaz niż zwykle, trzeba przegonić jesienna chandrę, więc poranek zaczynam naleśnikami :)