42. Placki a'la brownie

Kokosowe placki z awokado a'la brownie z sosem mango-kokos 

 Przepis:
1/2 dojrzałego awokado
1 jajko
1/2 szklanki mleka sojowego
3 łyżki mąki kokosowej
1 łyżka mąki owsianej
1 łyżka karobu 
1/2 dojrzalego banana 
 Sos:
1 małe bardzo dojrzale mango
2 łyżki mleczka kokosowego

Wszystkie składniki dokładnie zblendować na gładką masę, smażyć placuszki z obu stron na rozgrzanej patelni. 

 Udanego tygodnia kochani! :) 
https://www.youtube.com/watch?v=IDumQ3Ydonc 

41. Ustalanie priorytetu

Owsianka z chia i mąka kokosową podana ze smażoną w miodzie cytryną, gruszką, miętą i mleczkiem kokosowym 

 
 Czasem ogarnia mnie niepewność, zastanawiam się nad tym jak będzie w przyszłości. Co tak naprawdę jest moim celem, do czego dążę, nie są to łatwe decyzje ale kto powiedział, ze takie będą?  Trzeba skupić się na tym co tu i teraz, by przyszłe plany przebiegły pomyślnie.

Zdecydowanie uwielbiam kokosowe smaki! :D 

20. Piątek z patelni

Cytrynowe ricotta hotcakes polane masłem orzechowym z miętą i borówkami 

Przepis:

150g ricotty 

1 jajko

szczypta soli

2 łyżki mąki owsianej 

1 łyżka mielonego siemienia lnianego

skórka otarta z 1 cytryny

1 łyżeczka miodu

Jajko roztrzepujemy z solą i ricottą dodajemy skórkę z cytryny, miód. mąkę i siemię lniane, wszystko dokładnie mieszamy i smażymy na rozgrzanej, lekko posmarowanej tłuszczem patelni z dwóch stron (najlepiej pod przykryciem).

15. Naleśniki co współpracować nie chciały

Witam Was Robaczki!

Dziś leniwy sobotni poranek, mam więcej czasu na pyszne eksperymentowanie w kuchni, czego efektem są naleśniki :D Były 3 ale jeden to bardzo upierdliwy osobnik i nie chciał w całości wylądować na talerzu :) Są więc 2 smacznie zrolowane naleśniczki! <3

Owsiano-dyniowe naleśniki z ricottą, figami, gruszką, tahini, migdałami i miętą 

Przepis:
150 ml mleka sojowego
1 jajko
2 łyżki puree z dyni
45g mąki
szczypta soli 
 Dodatkowo:
2 figi
1 gruszka
100g ricotty 
2 łyżki migdałów w płatkach 
1 łyżka tahini
listki mięty 

Jajko wymieszać z polowa mleka, przesiać make i dolać resztę płynu, odstawić do lodówki na ok 30 min. smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni i podawać z dodatkami, Smacznego! :) 

13. Śliwka z czekoladą.. czekośliwka?

Kaszka orkiszowa na mleku sojowym z gorącym sosem czekośliwka, pestkami dyni i miętą

11. Dynia w akcji

Hejka Robaczki! 

Jak nastroje w ponury poniedziałek? Mam nadzieje, ze uśmiech nie opuszcza waszych twarzy i nie zapominacie o tym małym (?) geście. 
Jak widać u mnie znów dyniowo, tym razem z piękną nuta cynamonu <3 Zostawiam Was wiec ze zdjęciami dzisiejszych pyszności i cudowną piosenką! klik

        Dyniowe placuszki owsiane przełożone puree z dyni i ricottą, podane z figami i miętą 

Przepis:

1 jajko

2 łyżki mąki owsianej

1 łyżka mielonego siemienia lnianego

pół banana

pól szklanki puree z dyni 

cynamon 

Wszystko blendujemy na gładką masę i smażymy pod przykryciem z dwóch stron na teflonie : )

5. Pudding, małe wyzwanie i coś jeszcze : )

Witam Was robaczki! : D 

Do zrobienia dzisiejszego śniadania zainspirował mnie pudding Ewy: klik  
dość dawno śniadań tego typu  nie robiłam, więc trzeba było  to naprawić : )
Jeśli chodzi o małe wyzwanie, to mam na myśli zrobienie sobie tygodnia wegańskiego. Nie wspominałam wcześniej ale jestem wegetarianką, a nad weganizmem myślałam już jakiś czas, nie wiem, czy zdecyduje się zrezygnować na stale z produktów które wyklucza weganizm, ale jedno wiem na pewno - wegetarianką nadal będę. Jest do dla mnie ciekawe doświadczenie i mam nadzieję ze się uda! Trzymajcie kciuki : )



Pudding z kaszki orkiszowej na mleko kokosowo-ryżowym z domowym sorbetem*, malinami, tahini i miętą

*sorbet -  zblendowane 3 brzoskwinie, banan i cynamon 

Przepis: 
3 łyżki kaszki orkiszowej 
1,5 szklanki mleka kokosowo ryżowego 
ziarenka wanilii 
kaszkę ugotować na mleku, przelać do miseczki i gdy ostygnie wstawi do lodówki na noc, rano  podawać z dodatkami i zajadać : ) 

I obiecane coś jeszcze, czyli muffinki które robiłam jakiś czas temu, wiec nie wegańskie (przepis niebawem) 

3. Mała tradycja

Witam robaczki! : )


Mała tradycja - owsianka. Taka niepozorna, a można z niej stworzyć prawdziwe cudo i co najlepsze na wiele sposobów, myślę ze każdy znajdzie wariant dla siebie. Jaka jest wasza ulubiona wariacja na owsiankę? 
Dzisiaj troszkę poszalałam ze zdjęciami, musicie mi wybaczyć ale nie mogłam się zdecydować : D

owsianka na mleku sojowym z owocami, pestkami dyni, jagodami goji, miętą i polewą czekoladową

                                                 

Jakie plany na dziś?  życzę pogodnego i udanego dnia! : )

Zostawiam moja nutkę na dzisiaj: klik  

1. Wstęp i czwartkowe tofurniczki :)

Witam Was, robaczki!

Myśl o założeniu bloga krążyła po mojej głowie już od dawna, ale dojrzałam do tej decyzji i oto jestem! Zwą mnie Ola, czasem Bogdan, a tutaj jestem MuffinTime. Lubię i rysować i gotować, w końcu zakładam bloga kulinarnego.

Tymczasem, pokażę Wam pierwsze śniadanie. :)

kokosowo-bananowe tofurniczki podane z borówkami, miętą, sosem czekoladowym i tahini 

przepis:

1 jajko

banan

3/4 kostki tofu

2 łyżki maki kokosowej 

1 łyżka maki orkiszowej 

1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego 

aromat waniliowy 

Wszystkie składniki dokładnie blenduję i smażę na patelni teflonowej z dwoch stron pod przykryciem.